しばらく作っていなかったので、なかなか調子がつかめなかったようだけれど、なんとかうまく米麹ができた。

これを飯台にあけて塩きり麹にして、予め圧力鍋で炊いた大豆を潰して混ぜれば完成。

その後二人で散歩。見える家が新しい我が家。

周りは全部ご近所の方たちの畑です。